Les étiquettes pliables utilisent généralement une structure multicouche-, comprenant une couche de film avant, une couche d'étiquette pliable et une couche de film arrière. La couche d'étiquette pliable, une fois dépliée, révèle un motif caché, formant la couche d'affichage de l'étiquette. Cette conception pliable réduit la zone d'adhésion, réduisant ainsi l'incidence des « creux », des « plis » ou des « fuites d'adhésif », et augmente l'interactivité avec les consommateurs.
Aux points de pliage, des structures mécaniques telles que des lignes de pliage et des charnières flexibles peuvent être utilisées pour optimiser la direction de pliage et empêcher un dépliage accidentel.